Výkon odsávača určuje rýchlosť, akou sa bude vzduch v miestnosti obnovovať, keď odsávač pár beží. Dobrý kuchynský digestor by mal úplne vyčistiť vzduch v miestnosti aspoň 10-12 krát za hodinu. Neznamená to, že bude fungovať nepretržite, no počas varenia by mal jeho výkon stačiť na rýchle vyčistenie vzduchu v kuchyni a jeho obnovu.
Vypočíta sa takto: plocha kuchyne sa vynásobí jej výškou a potom desiatimi. Dostaneme niečo takéto: 8 metrov štvorcových x 2,5 (výška stropu) x 10 = 200 metrov kubických/hod. Toto bude minimálny výkon pre odsávač pár. Je lepšie vziať o niečo viac - 240 metrov kubických za hodinu a v ideálnom prípade nechať rezervu 20 - 25% získaného výsledku (pre náš výpočet je to 300 metrov kubických/h). Ak je kuchyňa spojená s obývacou izbou, mali by ste vždy premýšľať o výkonnejšej možnosti.
Foto: remontbp.com